По-турецки "переворачивать" звучит как "чевирмек". Например, цыплята-гриль у них называются "пилич чевирме".
От этого Чевирмек произошло Шаверма, а потом и Шаурма.
А по правильному такое блюдо именуется в Турции "дёнер кебаб". Это от слова "дёнмек" - переворачиваться, оборачиваться. |