По-моему, это про сей отель - http://www.cappadociacavesuites.com/En/panoramic.asp
только открыт он уже давно. по-крайней мере, отзывы японцев еще за 2001 год...
Вот еще один подобный
http://www.gamirasu.com/?mod=page&id=31 - Gamirasu Cave Hotel, но уже без винного фонтана..